REVANİ TATLISI MALZEMELER

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı irmik

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

• Şerbeti için: 4 su bardağı toz şeker

• 5 su bardağı su

• Yarım limonun suyu

• Üzerine: Hindistan cevizi

REVANİ TATLISI YAPILIŞI

İlk olarak şerbet için toz şekeri suya salın ve kaynatmaya bırakın. Limon suyu ekleyin ve bir iki taşım daha pişirin. Şerbeti ateşten alın ve soğumaya bırakın. Öte yandan yumurtaları ve pudra şekerini iyice çırpmak için bir karıştırıcı kullanın. Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, ardından tüm malzemeleri bir tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Sonra ters çevirin ve tepsiye çıkarın. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine bir kepçe yardımıyla gezdirerek dökün. Soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerine hindistan cevizi serpin ve servis yapın.