Focaccia Ekmeği Nasıl Yapılır? En Lezzetli Focaccia Ekmeği Tarifi
Yemek

Focaccia Ekmeği Nasıl Yapılır? En Lezzetli Focaccia Ekmeği Tarifi

31 Ocak 2021 11:34
  • Whatsapp'ta Paylaş

    Canınız Focaccia mı çekti? Lezzetli Focaccia Ekmeği Nasıl Yapılır? diye düşünmeye mi başladınız. İşte bu tarif tam da size göre bir tarif. Focaccia ekmeğinin en lezzetli tarifini sizler için araştırdık. En lezzetli Focaccia ekmeği nasıl yapılır hadi başlayalım birlikte Focaccia ekmeği yapmaya.

    Malzemeler

    • 500 gr (3 buçuk su bardağı + 1 yemek kaşığı) un
    • 10 gr (1 tatlı kaşığı) tuz
    • 30 gr yaş maya
    • 375 gr (1 buçuk su bardağı + 1 yemek kaşığı) su
    • 20 gr (1 buçuk yemek kaşığı) zeytinyağı
    • 15 gr (1 yemek kaşığı) bal
    • 2 dal taze kekik (küçük küçük bıçakla ufalanmış)
    • 2 dal taze biberiye (küçük küçük bıçakla ufalanmış)
    • 90 gr siyah zeytin (çekirdeği çıkarılıp dilimlenmiş)
    • Kurutulmuş domates

    Hazırlanışı 

    Ufak boy bir kasede yaş mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.
    Bir çırpma kabına unu ve tuzu koyup elinizle harmanlayın. Sırasıyla yaş mayalı su, suyun kalanı, bal ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Baharatlar, zeytin, kuru domatesleri de ekleyin ve yoğurmaya devam edin. (Ele yapışan cıvık bir hamur olacak, ekstra un sakın eklemeyin) İster benim gibi sıvı yağ ile yağlanmış 26 cm'lik döküm bir tavaya, ister 26 cm'lik yağlanmış başka bir kalıba koyun. Elinize iki yemek kaşığı zeytinyağı alın ve parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın. Üzerine biraz daha ekstra baharat serpiştirin ve üzerini bir havluyla kapayın. 25 dakika oda sıcaklığında mayalansın. Bu sürenin sonunda ekmeği soğuk fırına koyun. Fırınınızı fanlı ayarda 180 dereceye ayarlayın ve üzeri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakın.

    Focaccia Kalori Değeri

    100 gram Focaccia ekmeğinin 245.5 kcal kalori değeri vardır.

    Kaynak: https://www.instagram.com/tatlimmtatliim/

  • Whatsapp'ta Paylaş

    Yorumlar

    İlk Yorum Yapan Sen Ol smiley


    Yorum Yap