Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? Çökertme Kebabı Malzemeleri Nelerdir? Çökertme Kebabının Tarifi
Yemek

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? Çökertme Kebabı Malzemeleri Nelerdir? Çökertme Kebabının Tarifi

17 Ocak 2021 16:21
  • Whatsapp'ta Paylaş

    Çökertme Kebabı Ülkemizde Ege bölgesine has bir yemektir. Özellikle Milas, Bodrum, Muğla gibi Ege sahil kent ve kasabalarında sıkça yapılır. Lezzeti efsanedir. Kendine özgü  bağımlıları vardır bu kebabın. Tarifi önemli olduğu kadar sunumu da önemlidir.

    Peki o halde şimdi sizlere Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır? Çökertme Kebabı Tarifini verelim.

    Çökertme Kebabı Malzemeleri Nelerdir

    • 2 diş sarımsağımız

    • 1 çay kaşığı tuzumuz

    • 200-250 gram kadar jülyen kesilmiş etimiz

    • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağımız

    Çökertme Kebabı Sosunun Malzemeleri 

    • 1 kaşık salça ya da domates sosu

    • 1 kaşık kadar sıvı yağımız

    • 5 adet orta boy olacak şekilde patatesimiz

    • 5 yemek kaşığı olacak kadar yoğurdumuz

    • 1.5 - 2 diş sarımsağımız

    • 1 çay kaşığı kadar da tuzumuz patatesleri tuzlamak için.

    • Yarım çay kaşığı kadar tuz yine yoğurdumuz için

    • Birde kızartmak için patateslerimizi sıvı yağ

    Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

    1. Doğramış olduğumuz etleri tenceremize alıyoruz. Ateşi yüksek açıyoruz ve bu etleri kavrulana kadar pişriyoruz
    2. Sonrasında içerisine sıvı yağımızı, suyumuzu ve sarımsağımızı ilave ediyoruz.
    3. 5 tane orta boy patatesimizi alıp ince bir şekildeb doğrayıp yağımızın içerisine atıp pişiriyoruz.
    4. Pişen patateslerimizi tabağımıza koyuyoruz ve üzerine pişirmiş olduğumuz domates sosu ya da salçayı ekliyoruz. Ayriyeten üstüne çırpmış olduğumuz yoğurdu da ekliyoruz
    5. Suyunu çekmiş olan etlerimizi de patateslerimizin üzerine yerleştiriyoruz. Üzerine isterseniz maydanoz koyup hoş bir sunum hazırlayabilirsiniz.

    Çökertme Kebabı Besin Değeri

    • Karbonhidratlar 51,75g

    • Protein 46,13g

    •  

      Enerj i2659 kj

    • Yağ 25,87g

  • Whatsapp'ta Paylaş

    Yorumlar

    İlk Yorum Yapan Sen Ol smiley


    Yorum Yap