Çikolatalı Pankek(Pancake) Yapılışı
Yemek

Çikolatalı Pankek(Pancake) Yapılışı

02 Kasım 2020 00:52
  • Whatsapp'ta Paylaş

    Bu kabarık çikolatalı pankekler, çikolata severlerin güne başlamaları için mükemmel bir yoldur! Her lokmada kalın ve erimiş çikolata dolu bu basit tarif, sizlere sabahları yataktan kalkmanız için iyi bir sebep verir.

    MALZEMELER

    • 2 yumurta sarısı
    • 2 yumurta akı, çırpılmış
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • 1 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
    • 1 ½ su bardağı un(185 g)
    • ¼ fincan kakao tozu(30 g)
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu
    • 3 ½ çikolata(105 g), ince doğranmış
    • 1 yemek kaşığı tereyağı veya yemeklik sıvı yağ
    • 1 su bardağı krema
    • 8 adet çikolata parçaları(175 g)
    • ahududu

    YAPILIŞI

    1. Büyük bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri karıştırın, çırpmaya devam ederken süt ekleyin.
    2. Çırpılmış yumurta akını dikkatlice ilave edin.
    3. Eritilmiş tereyağı ile vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
    4. Başka bir büyük kapta elenmiş un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın.
    5. Ortasında biraz çukur açın ve süt ile yumurta karışımını dökün. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
    6. Doğranmış çikolatayı karıştırın. Hamuru 15-20 dakika bekletin.
    7. Ganajı yapmak için küçük bir tencerede ağır kremayı kaynatmadan ısıtın.
    8. Ateşten alın, tamamen pürüzsüz olana kadar çikolata parçalarıyla karıştırın.
    9. Düşük ila orta ateşte, iyi yağlanmış bir tavaya yarım fincan (60 ml) pancake hamurunu dökün.
    10. Gözleme yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başladığında, diğer tarafına çevirin ve bir dakika pişirin.
    11. Pancake'ler hazır olduğunda üstüne çikolatalı ganajı dökün.
    12. NOT: Eğer krepleri yaparken ganaj sertleştiyse, 15-20 saniye mikrodalgada ısıtıp karıştırabilirsiniz.
    13. Son olarak ahududu ile süsleyin.

    AFİYET OLSUN

  • Whatsapp'ta Paylaş

    Yorumlar

    İlk Yorum Yapan Sen Ol smiley


    Yorum Yap