Alinazik, Antep yöresine ait bir yemektir. Antep'ten ünlenip tüm Türkiye'ye yayılmış bir yöresel yemektir. Yapımı pratiktir ve çok lezzetli bir yemektir. Sizler için en lezzetli ve en pratik Alinazik yemek tarifini bulduk. Gelin hep beraber En Lezetli Alinazik Tarifine bakalım.

Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• yarım kase süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• yarım kilo kıyma
• 40 - 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Alinazik Yemeğinin Hazırlanışı

Patlıcanları güzelce közleyin ve kabuklarını soyun. Patlıcanları bıçakla ince bir
şekilde doğrayın. Patlıcanları ve süzme yoğurdumuzu birbiriyle karıştırın. Havanda sarımsakları dövün ve patlıcan yoğurt karışımına ekleyin daha sonra tuzu ilave edin.Kıymayı ve tereyağını tavaya bırakın. Sonra tuzunu ekleyip 45 dakika kadar kavurun. Patlıcan yoğurt karışımı alta, et karışımı üstte olmak üzere porsiyonlara koyun. Şimdiden afiyet olsun.

1 Porsiyon Alinaziğin Besin Değeri

• Enerji 226,2 kcal
• Vitamin B2 0,2 mg
• Protein 14,9 g
• Vitamin B6 0,2 mg
• Yağ 15,9 g
• Vitamin C 3,4 mg
• Karbonhidrat 4,6 g
• Sodyum 451,6 mg
• Lif 3,0 g
• Potasyum 431,6 mg
• Kolestrol 65,8 mg
• Kalsiyum 96,4 mg
• Vitamin A 59,6 µg
• Fosfor 175,5 mg
• Vitamin B1 0,1 mg
• Çinko 2,8 mg