Ev yapımı açma yapmak isteyenler için bugün çok nefis bir tarif veceğiz. Açma yapmak isteyen ve tarifini tam olarak bilmeyen sizlere bugün en nefis açma tarifini vereceğiz. İşte malzemeler ve hazırlanışı:

Malzemeler:

• 2 su.bar ılık süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta(sarısı üzerine)
• 1 çay.kaş mahlep
• 1 yem.kaş şeker
• Tuz
• Yarım paket margarin
• 1 paket istant maya
• Yeteri kadar un

Hazırlanışı:

Margarin hariç tüm malzemeleri ilk olarak karıştırıyor ve yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için ılık bir yere bırakıyor ve hamur iki katı olana kadar bekliyoruz . Daha sonrasında ise hamuru 8e bölüyorüz ve aynı zamanda margarini de 4e bölüyoruz. İlk bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıyor ve arasına margarinin dörtte birini elimizle yayıyoruz. Diğer hamuru da açıp, üzerine kapatıyoruz ve kenardan başlayarak kıvırarak rulo yapıyoruz. Tüm hamurlar aynı işlemden geçirilip dört adet rulo ediyoruz. Rulolar elle kıvrılarak hem margarin yedirilmiş olur hem de rulolar uzatılır ve her rulo altıya bölünür. İki tanesini birbirine doluyor ve bükerek uçlarını birleştiriyor ve yuvarlak yapıyoruz. Üzerine ise yumurta sarısını sürerek tepsiye yerleştiriyor ve 10 ila 15 dakika arasında pişiriyoruz. 15 dakikanın sonunda fazla da bekletmeden alıyor ve afiyetle ikram ediyoruz.